Chef cuisinier et entrepreneur, Ricardo est surtout un animateur chouchou au Québec. Et il est aussi gaspésien.
Celui qui est reconnu pour avoir rendu la cuisine accessible, à travers ses recettes, ses livres et sa émission, avec sa marque Ricardo Cuisine, est aussi un grand passionné de patrimoine bâti. Il est d’ailleurs devenu, il y a quelque années, propriétaire de la Maison Biard de Percé – un bijou historique.
Dans cet épisode, on a discuté de ses coups de coeur dans la région, de ses racines gaspésiennes et de sa décision de vivre – du moins, le plus possible – en Gaspésie.
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